MATÉRIAUX EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS
L’aptitude au contact avec les aliments des matériaux est soumise à la réglementation européenne n°1935/2004. Ce règlement a pour principe de base que tous les matériaux entrant en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires (aliments et boissons), ne doivent céder leurs constituants aux aliments en une quantité susceptible de présenter des dangers pour la santé humaine.
Notre laboratoire vous propose les tests nécessaires pour satisfaire aux exigences réglementaires afin de garantir l’inertie de vos matériaux.
De façon générale ces exigences concernent :
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la composition des matériaux
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la migration de certains éléments cédés par les matériaux aux aliments
Les matériaux et objets concernés sont :
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les emballages
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les récipients
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les ustensiles de cuisine
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les tétines et sucettes
Les critères d’inertie à appliquer dépendent de la nature du matériau.
| Matériaux | Réglementations | Exigences |
| plastiques & vernis |
Directive 2002/72/CE Arrêté du 30 janvier 1984 |
Limite la migration des matériaux à 10 mg/dm² ainsi que celle de certaines substances chimiques : phtalates, amines aromatiques, dérivés époxydiques, chlorure de vinyle monomère. |
| céramiques | Directive 84/500/CEE |
Limite la migration du plomb et du cadmium dans l’article lui-même et dans la partie en contact avec les lèvres. |
| silicones | Arrêté du 25 novembre 1992 | Limite la teneur en matières organiques volatiles ainsi que la migration de certains éléments spécifiques. |
| métaux |
Arrêté du 13 janvier 1976 (inox) Arrêté du 27 août 1987 (aluminium) |
Impose des critères de composition chimique et limite la migration spécifique d'éléments métalliques. (plomb, cadmium, nickel…) |
| caoutchoucs | Directive 93/11/CEE |
Concerne la libération de N-nitrosamines et de substances N-nitrosables par les tétines et les sucettes. |
| Arrêté du 9 novembre 1994 |
Limite la migration des matériaux à 10 mg/dm² ainsi que celle de certaines substances chimiques comme le formaldéhyde, les peroxydes et impose une teneur en matières organiques volatiles inférieure à 0.5%. |
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| bois | Décret n° 94-647 |
Limite la teneur en pentachlorophénol et en cadmium. |
| papiers & cartons |
Directive 2002/72/CE Décret n° 92-63 |
Limite la migration du formaldéhyde, du glyoxal, du pentachlorophénol, des métaux lourds… |
Exigences pour les articles culinaire de cuisson
2015
91090 LISSES
France
